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おさらい

昨日 お料理教室でいただいた
のが美味しくて
スープとポーク
おさらいしてみました

ドライポルチーニを切らしていたので
フレッシュな茸を何種類か
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美味しく出来ました♡
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ポークはこんな感じ☆
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付け合わせはじゃがいも
紅玉を彼が生で食べたいようなので
洋風煮っころがしみたいな?
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新生姜の甘酢漬け
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黒豆
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イチジク
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お弁当は
オムライスふわふわ玉子のつもり
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今日からなるべく早寝早起きしよう!
と…思ってるけど…
出来るかしら?
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# by rica-maria | 2012-10-18 23:20 | 美味しいもの

トム・ジョーンズ

今 誰のライヴに行きたい?
って尋ねられたら
迷わず☆トム・ジョーンズ☆
昔は
暑苦しい!汗が飛んで来そう‼
と どちらかと言えば ニガテでした
でも
彼のスタイルを長年貫いている姿
コンサートでの
おばさま方を熱狂させてるようす
YOU TUBEのおかげで観る事が出来
彼を見る目が尊敬に変わりました
朝FM cocoloから流れて来た
トムの声を聞き♫
思わず綴ってしまいました☆

時代を超え
新しい音を取り入れながら
変らないパッションに ブラヴォ~!
お元気で!!! 腰を振り続け客席を沸かせて下さい***















# by rica-maria | 2012-10-18 09:03 | sukinamono1~100

tres tres bon を見つけた☆

今日は先輩と阪急芦屋川で待ち合わせ
空模様はあやしいけれど
かろうじて曇り空
パリジェンヌは傘をささないの♫
なんて 家を出ましたが……
霧雨が…あら?雨足が強くなって来た!
オララ…限界‼
芦屋川に着くまでに 失礼な程
ぬれてしまいそう たいへ〜ん!
困りながら歩いていると
前方から人の気配
あっ!たこ焼き屋のお兄さんだ!
お兄さんは私に ちょっと時間ありますか?
丹波の黒豆 渡したいなぁ〜と思ってたんで
と声をかけてくれました
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カゴに収まった黒豆
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そして傘を貸してくれました♡
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雨の道もるんるん♫
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彼の姿が天使に見えました☆
まさにきらきら*
なんだかそれだけで一日中
tres tres bon に包まれたような気がしました
単純なヤツめ

お料理教室は楽しく
先生は活気に満ちて
先輩は優しく お料理は美味しくて
ワインはバッチリ!


晩ご飯は
おさらいするつもりが
教室で知り合った韓国マダムとお話し
しているウチにすっかり
お口がコリア〜ン ☆
美味しいスープのチゲにしました
滋味に満足♡


お弁当は
母直伝鶏ももの塩焼きと
チンジャオロース
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# by rica-maria | 2012-10-17 22:42 |

芦屋のお料理教室アランチャ

今日は阪急芦屋川にほど近い
住宅街に佇む一軒のお家にお邪魔
しました

こちらは先輩が何年も通う
*アランチャ*と云うお料理教室
ご一緒させていただきました

子供の頃から遠足の前は
眠れないタイプ昨夜も
今日に備えて早くベッドに入ったのに
わくわくドキドキ眠れず焦りました

ドアを開けるとアランチャの名のとおり
オレンジ色の可愛いもので
彩られています

ではスタートです☆
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先生はスロベニアから戻られたばかり
旅先で得たインスピレーションが
ふんだんに盛り込まれたレシピです
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中西しゅう子先生☆
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ポークに粉をはたく先輩♡
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焼いてワインで煮込まれます☆
隠し味が効いてる!
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ローストポテトに紅玉・プチトマト
そして窓辺から摘んだローズマリー
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焼くとこんな感じ
不思議な組み合わせに思えましたが
ポテトに紅玉の酸味が美味し〜♡
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ブルスケッタはモッツァレラとマグロ
スロベニアでは
生の鹿肉だったそうです ナイス☆
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たっぷりの量と種類のキノコのスープ
ドライポルチーニの香りと出汁が
イイ仕事しています
リボンのパスタを浮かせて
…沈んでる
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白のスパークリングで始まり
赤に移り
そしてロゼ
美味しいお料理とワイン
すっごく・しあわせ♡
そして*ガトゥはリッチなフルーツケーキ
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不思議の国のアリスの絵付けが
可愛いお皿に
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フレイヴァーとセイロン
二種類のティと共にいただきました
クリスマスに焼いてもいいなぁと
思うよな数種類のドライフルーツと
ラムの香りにうっとりしました

今日はまずスープを
おさらいしてみようと思います

とてもわかりやすく教えるくださるので
直ぐにでも作りたくなりました

さすがに人気のお教室
和気あいあいとたのしく 何と言っても
先生の個性豊かなキャラクターが
人を引きつけ魅了するのだな〜♡

あ〜面白かった***

先輩 merci beaucoup!
また来月も遊んでね☆

















# by rica-maria | 2012-10-17 22:30 | 美味しいもの

おからのドレッシング☆

noreizokoさま♫

Parisのaから
おからのドレッシング☆のレシピが
届きましたよ♡
UPしますね。

*おからを から煎りして 冷ましたものと
オリーブ油と 塩麹と 玉ねぎ 醤油隠し味程度
米酢 日本酒 コリアンドル を
フードプロセッサ−で クリーム状に 練る

ウチで彼女が作ってくれた時
大きなサラダボウルいっぱいに
サニーレタスやアルファルファ
生のマッシュルームなど盛りだくさん
でしたがあっと言う間に
食べちゃいました
美味しいので
作りがいがあると思いますよ〜♡









*
# by rica-maria | 2012-10-17 17:58 | 美味しいもの